Паста заварная ливендо Соургрейн Рожь 5 кг

Для широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки; как традиционных формовых хлебобулочных изделий, так и ремесленных хлебов.
В состав входит: ржаная традиционная закваска и пророщенное зерно.
Пророщенное осоложенное зерно ржи, заквашенное натуральной ржаной закваской. Содержит цельные пророщенные зерна, обладает высокой пищевой ценностью, обогащает хлеб пищевыми волокнами, витаминами, минералами, микроэлементами, существенным количеством биологически активных веществ. Функциональное преимущество продукта подтверждено НИИХП.
*При использовании дозировки пасты (50-60%) – в аромате хлеба доминируют солодовые ноты благодаря пророщенному осоложенному зерну ржи.
Дозировка 20 — 60% от массы муки.
Условия хранения: 0 до +6◦С
6 месяцев в темном сухом и прохладном месте