Улучшитель S 500 Пафф 15кг
Арт: 10300158
Под заказ
Улучшитель хлебопекарный для бездрожжевых слоеных изделий
Преимущества игредиента:
• Сокращает время отдыха теста между слоениями
• Сокращает время производства за счет исключения времени для ночной отлежки теста
• Снижает на 20% количества маргарина в тесто, соответственно, снижение потребления трансизомеров жирных кислот
• Снижает себестоимости готовой продукции
• Сохраняет ощущения свежести на протяжении всего срока годности изделия
• Обеспечивает стабильное качество
Упаковка: Мешок 15 кг
Хранить в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC)
Срок годности: 6 месяцев
Дозировка: 1% к массе муки
Преимущества игредиента:
• Сокращает время отдыха теста между слоениями
• Сокращает время производства за счет исключения времени для ночной отлежки теста
• Снижает на 20% количества маргарина в тесто, соответственно, снижение потребления трансизомеров жирных кислот
• Снижает себестоимости готовой продукции
• Сохраняет ощущения свежести на протяжении всего срока годности изделия
• Обеспечивает стабильное качество
Упаковка: Мешок 15 кг
Хранить в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC)
Срок годности: 6 месяцев
Дозировка: 1% к массе муки