Улучшитель S 5000 25кг
Арт: 10900122
Под заказ
Улучшитель для производства хлебобулочных изделий
Универсальный улучшитель для пшеничной муки. Это улучшитель широкого спектра действия для различных изделий и выпечки. Он позволяет одновременно воздействовать на основные компоненты теста, повышает выход готовых изделий. Достаточная дозировка: 0,2 – 0,5 % к массе муки.
Действие:
• Увеличивает водопоглотительные свойства муки;
• Увеличивает выход готовых изделий до 2 % по сравнению с плановым за счет увеличения количества воды;
• Увеличивает объем хлеба;
• Сохраняет естественную свежесть хлеба;
• Отбеливает мякиш;
• Обеспечивает равномерную пористость мякиша;
• Усиливает работу дрожжей, что позволяет сокращать их дозировку;
• Сокращает время брожения;
• Обеспечивает равномерную окраску и тонкую,
• нежную корочку.
Упаковка: Мешок 25 кг.
Срок хранения: 6 мес.
Универсальный улучшитель для пшеничной муки. Это улучшитель широкого спектра действия для различных изделий и выпечки. Он позволяет одновременно воздействовать на основные компоненты теста, повышает выход готовых изделий. Достаточная дозировка: 0,2 – 0,5 % к массе муки.
Действие:
• Увеличивает водопоглотительные свойства муки;
• Увеличивает выход готовых изделий до 2 % по сравнению с плановым за счет увеличения количества воды;
• Увеличивает объем хлеба;
• Сохраняет естественную свежесть хлеба;
• Отбеливает мякиш;
• Обеспечивает равномерную пористость мякиша;
• Усиливает работу дрожжей, что позволяет сокращать их дозировку;
• Сокращает время брожения;
• Обеспечивает равномерную окраску и тонкую,
• нежную корочку.
Упаковка: Мешок 25 кг.
Срок хранения: 6 мес.