Улучшитель Пышка 25кг

Улучшитель «Пышка» – высокоэффективный комплексный улучшитель из натурального сырья, применяется для производства хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий из пшеничной муки со средними хлебопекарными свойствами. Cпособствует увеличению объема готовых изделий, улучшает структуру мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки, увеличивает срок сохранения свежести. Используется при любой технологии производства изделий (опарной, безопарной, ускоренной).
ДОЗИРОВКА: 0,1-0,5% от массы муки;
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Улучшитель «ПЫШКА» вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста. При использовании улучшителя «ПЫШКА» рекомендуется сократить продолжительность брожения теста: при опарном способе тестоприготовления до 20-40 мин.; при безопарном – до 60 - 90 мин.
Упаковка: бумажный мешок со вкладышем массой 25 кг
Условия и срок хранения: 2 года в сухом и прохладном месте при t до 20С). Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Не содержит ГМО.
Производство: Карья, Р