— — — —
Улучшитель Кимо М плюс (4007597) 25кг
Арт: 10300020
Под заказ
Кимо М плюс
Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный.
Преимущества:
• преимущественно для слоеных дрожжевых изделий,
• позволяет выпекать изделия без дефростации, из фризера-в-печь, получая при этом изделия аналогичного качества, что и с дефростацией,
• придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям,
• способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре,
• придает тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессовым ситуациям,
• изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении,
• срок хранения изделий до 6 месяцев.
Дозировка : 1 - 4% к массе муки
Упаковка: мешок 25 кг.
Хранение: 6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать мешок после каждого использования.
Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный.
Преимущества:
• преимущественно для слоеных дрожжевых изделий,
• позволяет выпекать изделия без дефростации, из фризера-в-печь, получая при этом изделия аналогичного качества, что и с дефростацией,
• придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям,
• способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре,
• придает тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессовым ситуациям,
• изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении,
• срок хранения изделий до 6 месяцев.
Дозировка : 1 - 4% к массе муки
Упаковка: мешок 25 кг.
Хранение: 6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать мешок после каждого использования.
