Улучшитель Ирексол Универсал 25кг

Комплексная пищевая добавка для производства всех видов хлеба и хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки в разных соотношениях.
Преимущества: использование продукта при производстве ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных изделий улучшает реологические свойства теста, обеспечивает стабильность заготовок при расстойке, увеличивает объем готовых изделий, повышает эластичность мякиша, устраняет его крошковатость, придает изделиям мягкость, замедляет процесс черствения, в составе улучшителя есть только один компонент с индексом Е.

Срок хранения: 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).