Смесь Мелла бисквит 25кг

Смесь для производства нежных бисквитных полуфабрикатов для тортов, пирожных, кексов, рулетов, печенья с тонким вкусом и ароматом ванили.
Преимущества: комплекс эмульгаторов, входящих в состав продукта, обеспечивает нежную структуру мякиша и  позволяет производить изделия с небольшим количеством промочки или вовсе без нее, при этом бисквитные коржи остаются мягкими и сочными; отсутствие крошковатости мякиша обеспечивает удобную нарезку (на срезе не остаются крошки бисквитного полуфабриката, это особенно важно для порционных десертов) и дает возможность производить высококачественные изделия без запеченных краев.
Срок хранения: 9 месяцев.
Производитель: ООО "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).
Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок .