Смесь для сливочного печенья Эдельвейс Бэйклаб 25кг

Смесь для сливочного печенья Эдельвейс.
Дозировка: 7% к массе теста.
Предназначение: для производства сливочного печенья по типу сдобного, без использования яйца.
Готовый полуфабрикат имееет приятный сливочный вкус и аромат.
Можно выпускать широкий ассортимент бюджетного печенья.
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Сокращенный технологический процесс приготовления печенья в сравнении с классической рецептурой.
Не нужно использовать яйцо и/или яичный порошок.
Тесто не затягивается.
Производитель Бэйклаб.
Упаковка 25кг.