Смесь Ржаная Заварная Триэр 10кг

Смесь для производства ржаных заварных сортов хлеба с большим содержанием подсолнечника.
Основные компоненты: мука ржаная хлебопекарная обдирная, ядра семян подсолнечника, мука ржаная набухающая, пшеничная клейковина, сахар, солод сухой ржаной ферментированный, соль, мука пшеничная солодовая обжаренная, ферменты.
Преимущества: использование смеси позволяет быстро и просто получить настоящий ржаной хлеб, исключая стадию приготовления заварки; тесто на ее основе стабильно и технологично; удобная упаковка смеси – бумажные мешки 10 кг, это позволяет оптимизировать складские площади и особенно важно для небольших пекарен;
Срок хранения: 9 месяцев.
Производитель: "ИРЕКС" (Россия).
Дозировка: 100 % | 10 кг бумажный мешок