Крем растительный "Вип Дрим" 27%/Триэр/ (1лх12)

Крем на растительных маслах для взбивания, применяется для украшения и наполнения тортов, десертов, муссов и т.д. (м. д. ж. 27 %)

Преимущества:

прост и экономичен в применении;
прекрасно взбивается и сохраняет стабильность;
хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами; возможно использование в изделиях, в которых ранее применялись молочные сливки;
готовый крем устойчив к замораживанию, хорошо сохраняет форму на готовом изделии; низкое содержание жира;
объем в результате взбивания увеличивает до 420 %.