— — — —
Темная глазурь для покрытий Pate a Glacer Brune Cacao Barry М-9VSBR-656 4*5кг
Арт: 11900408
Под заказ
Темная глазурь для покрытий Cacao Barry Pate a Glacer Brune
не требует темперирования, отличается интенсивным темным цветом, который придаст идеальный блеск вашим изделиям.
Твердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к изменению влажности и температуры.
Состав: сахар; растительный жир (заменитель масла какао лауринового типа); какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; искуственные ароматизаторы; ароматизатор: ванилин
При работе нагрейте до 37С, нанесите на изделие и охладите до 5С. Это обеспечит хорошую текстуру и ровный блеск.
Упаковка: ведро 5 кг
Производитель: BC Manufacturing France
Срок годности: 18 месяцев
не требует темперирования, отличается интенсивным темным цветом, который придаст идеальный блеск вашим изделиям.
Твердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к изменению влажности и температуры.
Состав: сахар; растительный жир (заменитель масла какао лауринового типа); какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; искуственные ароматизаторы; ароматизатор: ванилин
При работе нагрейте до 37С, нанесите на изделие и охладите до 5С. Это обеспечит хорошую текстуру и ровный блеск.
Упаковка: ведро 5 кг
Производитель: BC Manufacturing France
Срок годности: 18 месяцев
