—  —  —  — Шоколад белый Reno Biancо IRCA в дисках 25.5% 10кг, Италия

Шоколад белый Reno Biancо IRCA в дисках 25.5% 10кг, Италия

Арт: 11902754
Под заказ
Шоколад Reno Bianco  с содержанием какао масло 25,5%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов.

Рекомендации по применению:

Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.

Ваш надежный партнер в кондитерском деле

Группа компаний «Суворовский редут» занимает прочную позицию в сфере пищевых ингредиентов и технологий пищевой промышленности. Мы не раз становились победителями общероссийских выставок и гордимся нашими наградами и дипломами. Благодаря высоким темпам роста и эффективной работе всего персонала нашей компании мы занимаем лидирующие позиции в ряду партнёров наших поставщиков. С некоторыми из партнёров – поставщиков мы сотрудничаем около 20 лет и у нас за это время сложились отношения, основанные на порядочности и взаимном доверии. Группа компаний «Суворовский редут» занимает прочную позицию в сфере пищевых ингредиентов и технологий пищевой промышленности. Мы не раз становились победителями общероссийских выставок и гордимся нашими наградами и дипломами. Благодаря высоким темпам роста и эффективной работе всего персонала нашей компании мы занимаем лидирующие позиции в ряду партнёров наших поставщиков. С некоторыми из партнёров – поставщиков мы сотрудничаем около 20 лет и у нас за это время сложились отношения, основанные на порядочности и взаимном доверии.