— — — —
Шоколад молочный для покрытий Cacao Barry Pate a Glacer Brune M-9VBL-656 5кг
Арт: 34011516
Под заказ
Темная глазурь для покрытий Cacao Barry Pate a Glacer Brune
не требует темперирования, отличается интенсивным темным цветом, который придаст идеальный блеск вашим изделиям.
Твердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к изменению влажности и температуры.
В составе 18% какао.
При работе нагрейте до 37С, нанесите на изделие и охладите до 5С. Это обеспечит хорошую текстуру и ровный блеск.
Упаковка: ведро 5 кг
Производитель: Cacao Barry
Срок годности: 18 месяцев
не требует темперирования, отличается интенсивным темным цветом, который придаст идеальный блеск вашим изделиям.
Твердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к изменению влажности и температуры.
В составе 18% какао.
При работе нагрейте до 37С, нанесите на изделие и охладите до 5С. Это обеспечит хорошую текстуру и ровный блеск.
Упаковка: ведро 5 кг
Производитель: Cacao Barry
Срок годности: 18 месяцев
