Закваска ЛИВЕНДО LV5 100G 0,1кг

Стартовая культура Livendo LV5 слцжит для приготовления закваски на ржаной и ржано-пшеничной муке. Обладает хорошей подъемной силой, фруктовым ароматом, стабильной микрофлорой.
Преимущество:
Готовые изделия с ярко выраженным вкусом и ароматом ржаного хлеба, эластичным мякишем;
Возможность исключить сложные этапы приготовления и поддержания закваски (контроль за многочисленными параметрами, спец. оборудование)
Хорошая подъемная сила;
Возможность ведения как жидких, так и густых заквасок;
Возможность возобновления закваски;
Возможность консервирования закваски до 3-х суток;
Возможность приготовления хлеба без добавления хлебопек;
Дозировка 1% к массе муки в закваске.
Хранение 24 месяца при температуре от -25°С до -18°С.