— — — —
Закваска Аром Левен ЛИВЕНДО экстратемный 5кг
Арт: 10500104
Под заказ
Жидкая инактивированная закваска Livendo® «Аром левен экстратемный»
Для широкого ассортимента хлебобулочных для изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки с применением солода.
Livendo® «Аром левен Экстратёмный» — инактивированная закваска, созданная для выпечки хлебов с насыщенным, темным цветом мякиша. Позволяет создавать изделия на основе пшеничной муки с «воздушной легкой структурой», при этом с тёмным мякишем и легкой кислинкой и без горечи солодовых продуктов.
Livendo® «Аром левен Экстратёмный» позволяет применять широкую гамму оттенков для затемнения хлеба, в зависимости от выбранной дозировки. Невысокая кислотность (70-80 град) позволяет использовать данный продукт в рецептурах с натуральной закваской.
Дозировка 0,1 – 4,0 % к массе муки в зависимости от рецептуры.
КИСЛОТНОСТЬ: 70-80 град.
Срок хранения 12 месяцев
Вскрытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6°С.
Для широкого ассортимента хлебобулочных для изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки с применением солода.
Livendo® «Аром левен Экстратёмный» — инактивированная закваска, созданная для выпечки хлебов с насыщенным, темным цветом мякиша. Позволяет создавать изделия на основе пшеничной муки с «воздушной легкой структурой», при этом с тёмным мякишем и легкой кислинкой и без горечи солодовых продуктов.
Livendo® «Аром левен Экстратёмный» позволяет применять широкую гамму оттенков для затемнения хлеба, в зависимости от выбранной дозировки. Невысокая кислотность (70-80 град) позволяет использовать данный продукт в рецептурах с натуральной закваской.
Дозировка 0,1 – 4,0 % к массе муки в зависимости от рецептуры.
КИСЛОТНОСТЬ: 70-80 град.
Срок хранения 12 месяцев
Вскрытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6°С.
