— — —
Какао порошок алкализованный Ариба Какао Амаро 22/24 / 1кг/
Арт: 12000793
В наличии
Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24%
какао 100%, жир 23%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Производитель: Master Martini, Италия
Упаковка: порошок | фольгированный пакет 1 кг | 5 пакетов в коробке
Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов
Применение: Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С при относительной влажности 70%.
Упаковка: 1кг, 5 пачек в коробке
какао 100%, жир 23%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Производитель: Master Martini, Италия
Упаковка: порошок | фольгированный пакет 1 кг | 5 пакетов в коробке
Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов
Применение: Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С при относительной влажности 70%.
Упаковка: 1кг, 5 пачек в коробке
