Покрытие Карат Декоркрем Шоко 12кг

Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.

Состав:

Сахар, пальмовый олеин, какао-порошок, масло растительное пальмовое рафинированное дезодорированноe, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор Е322, ароматизаторы.

Преимущества:

• Тает во рту, создавая ощущения натурального шоколада

• Обладают хорошо сбалансированным и насыщенным вкусом, благодаря качеству

выбранных ингредиентов и высокому проценту содержания какао-порошка

• Не требуют добавления масла для уменьшения вязкости

(нет риска засорения дозатора)

• Экономична в использовании, можно глазировать изделия тонким слоем

• Глазурь обеспечивает чистый срез

• Не растрескивается на поверхности, сохраняют пластичность

• Устойчива к замораживанию

• Не используются красители

Способ применения:

Нагреть глазурь Карат Декоркрем до температуры 35–40 °С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо п