Глазурь "Пуратос" (горячий гель) Армони Руби 12,5кг

Концентрированная глазурь для фруктовых пирогов, тортов и слоеных изделий. Не впитывается в поверхность изделия, равномерно распределяется на любых фруктах, предохраняет фрукты от высыхания и заветривания, придает изделию завершенный вид, вкус и блеск. Преимущества: – продукт не требует дополнительной обработки и готов к использованию; – имеет широкий спектр использования и подходит для глазирования как хлебобулочных и кондитерских изделий, так и фруктового декора; – не впитывается в поверхность десертов; – можно наносить различными способами, используя кисть или пульверизатор; – экономичность использования; – глазурь можно нагревать и использовать несколько раз. Способ приготовления: Смешать глазурь с водой и растопить на малом огне, кипятить 2-3 минуты. Перед глазированием дать постоять 2 минуты и остудить до температуры 60°C.
на 1кг гл. 400-600гр воды