Дрожжи инстант. GLORIPAN (малосладкие) 20х0,5кг

Быстродействующие сухие дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают быстрой ферментацией, более устойчивы к холодной воде, увеличивают объем хлеба. Предназначены для всех видов тестоведения (опорного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лаваша, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от О до 7%.
Преимущества:
  - начинают работать даже при очень малой дозировке;
  - выдерживают низкие температуры;
  - имеют высокую ферментативную активность;
  - придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;
  - увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания
1:4 к прес., дрож