Дрожжи пресованные г.Санкт-Петербург /10

Классические дрожжи – используются для производства хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного и пшеничного теста традиционным способом: опарным – длительность брожения теста колеблется от 3 до 4,5часов;  безопарным – длительность брожения теста может колебаться в зависимости от количества дрожжей от 2 до 4 часов.

Закладка дрожжей к массе муки составляет 2-3% на хлебобулочные изделия и 4-5% на сдобные изделия.
Срок годности: 45 суток при t от 0 до +4С