Семинар "Пикантная кондитерка"

06.10.2021

14 октября прошло увлекательное гастрономическое путешествие на тему "Пикантная кондитерка"

Под руководством профессиональных технологов-кондитеров Гостевой Елены и Асмаевой Марии мы погрузились в мир гастрономических закусок. 

Наши кондитеры показали насколько легко добавить в свой ассортимент закуски, не меняя технологических процессов и привычных ингредиентов.

Участники мастер-класса,  под руководством опытных технологов, прошли полный технологический процесс приготовления маффинов с начинками, гастрономических эклеров, чесночных профитролей, пирогов, курника, вафель с ветчиной, сыром и салатом. И всё это разнообразие создавали с помощью универсальных кондитерских смесей производства бельгийской компании @puratosrussia: "ИЗИ ВИВАКЕЙК", "ИЗИ КЛАРА УЛЬТРА", "КРЕМИАЛЬ ШЕФ ЧЕДДЕР". 

Применение смесей позволяет упростить технологический процесс производства теста, позволит  уменьшить кол-во брака, повысить вкусовые показатели.

Используя готовые тарталетки CASSIBBA, от компании @italika_trading, вы сможете решить проблемы со стабильностью и  качеством сырья, его учётом, необходимостью заниматься производством изделий, закупки дорогостоящего оборудования, расходов на электричество и дополнительной рабочей силе. Готовые тарталетки помогут Вам быстро и качественно делать множество вариантов изделий в кратчайшие сроки. 

Подписывайтесь на нас в социальных сетях и узнавайте первыми о новых мастер-классах и новинках кондитерского рынка.

По вопросам приобретения продукции свяжитесь с вашим менеджером ГК Суворовский редут.

Вернуться к cписку новостей