Мастер-класс для студентов

14 мая  специалистами нашей компании был организован и проведен мастер-класс в рамках дисциплины «Технология и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий».

Кулаева Татьяна и Захарченко Ирина, представляющие нашу компанию, провели лекционное занятие, посвященное современным технологиям производства хлебобулочных изделий.

В ходе практического занятия студенты освоили технологию приготовления следующих изделий:

• Бездрожжевые батоны

• Фигурная сдоба с фруктовой начинкой

• Хлеб «Леди» с пророщенными зёрнами ржи в сиропе и семенами льна

20 мая состоялся второй мастер-класс для студентов третьего курса по дисциплине «Технология и экспертиза кондитерских изделий».

Гостева Елена и Асмаева Мария представили участникам мероприятия особенности производства различных видов мучных кондитерских изделий.

В рамках практического блока студенты приобрели навыки изготовления:

• Маффинов

• Венских вафель

• Украшения капкейков

Завершение мероприятий сопровождалось дегустацией приготовленных изделий и неформальным общением участников.

Компания выражает уверенность в том, что полученные студентами знания и практический опыт будут способствовать их профессиональному развитию.