GREEN GRAY Red


ИНГРЕДИЕНТЫ  И  ТЕХНОЛОГИИ
ПИЩЕВОЙ  ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Продукты на основе какао

 

Продукты на основе какао

 

Термостабильные крема: Crème dell'Artigiano

Fondente

Темный крем со вкусом шоколада
15,5% какао    5% фундук     40% жир
Ведерко 2*10 кг 
Ведерко по 25 кг
12 месяцев

Nocciola 

10 кг - 11600268

Коричневый крем со вкусом фундука
15,5% какао    5% фундук     40% жир
Ведерко 10 кг
Ведерко по 25 кг
12 месяцев

Ореховые пасты

Светлая джандуйя

Молочный шоколад со орехом
25,0% фундук
Кювет  5 кг
18 месяцев

Темная джандуйя

Темный шоколад со  орехом
30,0% фундук
Кювет  5 кг
18 месяцев

Фундучная паста

Цельная фундучная паста без сахара
100,0% фундук
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Фундучное пралине 

Классическое пралине
49,5% фундук 50% сахара
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Нежное фундучное пралине

Утонченное пралине из обжаренного и карамелизированного фундука
49,5% фундук 50,0% карамелизированный сахар
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Миндальное пралине

Классическое пралине
46,5% миндаль 50,0% карамелизованный сахар
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Миндально-фундучное пралине

Классическое пралине
24,0% миндаль 24,0% фундук
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Наполнители и кремы

Карамельный наполнитель

11800749

Настоящая карамель
100% карамель
Ведерко 4x5kg
12 месяцев

Тинторетто основной белый

11802042

Tintoretto Basic White

Tintoretto белый имеет полумягкую текстуру, что позволяет нарезать его на небольшие части и глазировать. Перемешав, размягчив и придав воздушную текстуру при помощи резака, вы получите легкую начинку для формованных шоколадных капсул или шоколадных батончиков.
Готовая основа для начинок с длительным сроком годности
Состав: жиры 40%

Белая начинка для изделий из шоколада с нежным сливочным ощущением во рту и нейтральным вкусом.

Блок 5 кг
Срок годности:12 месяцев

Тинторетто основной молочный

11802410

Tintoretto Basic Milk

Коричневая начинка для шоколада с легким молочно-шоколадным вкусом и нежнейшим ощущением во рту.

Tintoretto Молочный имеет полумягкую текстуру, что позволяет ее нарезать на небольшие части и глазировать. Перемешав, размягчив и придав воздушную текстуру при помощи резака, вы получите легкую начинку для формованных шоколадных капсул или шоколадных батончиков.

Готовая основа для начинок с длительным сроком годности

Упаковка: 5 кг

Состав: жиры 40.3%

Срок годности: 12 мес

Производитель: Бельгия

Тинторетто кофе

11800552

Tintoretto coffee

Коричневая начинка для шоколада с нежным сливочным ощущением во рту и кофейным вкусом.

Начинка имеет полумягкую текстуру, что позволяет ее нарезать на небольшие части и глазировать. Перемешав, размягчив и придав воздушную текстуру при помощи резака, вы получите легкую начинку для формованных шоколадных капсул или шоколадных батончиков.

Готовая основа для начинок с длительным сроком годности

Упаковка: 5 кг

Состав: жиры 41%

Срок годности: 12 мес

Производитель: Бельгия

Тинторетто кокос

11800547

Tintoretto Coconut

Белая начинка для шоколада с нежным сливочным ощущением во рту и кокосовым вкусом.

Начинка имеет полумягкую текстуру, что позволяет ее нарезать на небольшие части и глазировать. Перемешав, размягчив и придав воздушную текстуру при помощи резака, вы получите легкую начинку для формованных шоколадных капсул или шоколадных батончиков.

Готовая основа для начинок с длительным сроком годности

Упаковка: 5 кг

Состав: жиры 40,5 %

Срок годности: 12 мес

Производитель: Бельгия

Тинторетто апельсин

11800602

Темная начинка со вкусом апельсина

Начинка имеет полумягкую текстуру, что позволяет ее нарезать на небольшие части и глазировать. Перемешав, размягчив и придав воздушную текстуру при помощи резака, вы получите легкую начинку для формованных шоколадных капсул или шоколадных батончиков.

Готовая основа для начинок с длительным сроком годности

Упаковка: 5 кг

Срок годности: 12 мес

Производитель: Бельгия


 

Трюфельная начинка

 

Трюфельная начинка
 
Ведерко 5 кг
24 месяца

 

Хрустящие наполнители

Pailleté Feuilletine

 

Вафельная крошка
 
4Х2.5 кг. Коробка
12 месяцев

Bresilienne

Кусочки обжаренного фундука, покрытые карамелизированным сахаром
 
 Пакет 800 г
10 месяцев

 

Шоколадные муссы

Мусс из темного шоколада

Порошок для приготовления темного шоколадного мусса
75% шоколад
Пакет 10x800 г
18 месяцев

Мусс из молочного шоколада

Порошок для приготовления молочного шоколадного мусса
70% шоколад
Пакет 10x800 г
18 месяцев

 

Декор. Шоколадная вермишель

Темная

Вермишель из темного шоколада с уникальным блеском
100% шоколад
10x1 кг
24 месяца

Молочная

Вермишель из молочного шоколада с уникальным блеском
100% шоколад
10x1 кг
18 месяца

Белая

Вермишель из белого шоколада с уникальным блеском
100% шоколад
10x1 кг
12 месяца

Декор. Шоколадные хлопья

Темные маленькие

Темные шоколадные хлопья (1,5 - 2,7 мм)
100% шоколад
Пакет 4x5 кг
24 месяца

Молочные маленькие

Молочные шоколадные хлопья (1,5 - 2,7 мм)
100% шоколад
Пакет 4x5 кг
18 месяцев

Темные большие
 

Темные шоколадные хлопья (2,7 - 6,5 мм)
100% шоколад
Пакет 4x5 кг
24 месяца

Молочные большие

Молочные шоколадные хлопья (2,7 - 6,5 мм)
100% шоколад
Пакет 4x5 кг
18 месяцев

 

Паста для моделирования

11900231

Белая сахарная паста(Мастика) 

Белая паста с нейтральным сладким ванильным вкусом, для обтяжки изделий и создания декоров
 
Ведерко 7 кг
12 месяцев

Шоколадные драже "CalletsTM sensation"

CalletsTM sensation мраморные

Блестящие жемчужины из смеси темного и белого шоколада
 
callets 4 x 2.5 кг
12 месяцев

Шоколадные драже "Crispearls™"

Crispearls™ темные

Маленькие блестящие жемчужины из темного шоколада хрустящие внутри
85,0% шоколад 15,0% хрустящий бисквит
4 Х 0,8 кг. Пакет
12 месяцев

Crispearls™ молочные
 

Маленькие блестящие жемчужины из молочного шоколада хрустящие внутри
85,0% шоколад 15,0% хрустящий бисквит
4 Х 0,8 кг. Пакет
12 месяцев

Crispearls™ белые
 

Маленькие блестящие жемчужины из белого шоколада хрустящие внутри
85,0% шоколад 15,0% хрустящий бисквит
4 Х 0,8 кг. Пакет
12 месяцев

Crispearls™ клубничные
 

Маленькие блестящие жемчужины из клубничного шоколада хрустящие внутри
84,0% шоколад 15,0% хрустящий бисквит
4 Х 0,8 кг. Пакет
12 месяцев

Crispearls™ соленая карамель

Маленькие блестящие жемчужины в подсоленой карамели хрустящие внутри
84,0% шоколад 15,0% хрустящий бисквит
4 Х 0,8 кг. Пакет
12 месяцев

Какао-продукты

Какао-масса

Какао-тертое
100% какао-масса
блок 5* 5 кг
Callets 8*2.5 кг
24 месяца

Mycryo

Какао-масло в порошковой форме
100% какао-масло
Канистра 10*0.6 кг
12 месяцев

Какао-масло

Какао-масло в форме дисков
100% какао-масло
ведерко 4х3 кг
24 месяца

Покрытия

Белое твердое покрытие
текучесть: 3 капли

Белое покрытие
 
Коробка 5 кг. Блок
12 месяцев

Темное твердое покрытие
текучесть: капли

Темное покрытие
 
В форме "монет" d 45 мм  в пластиковом мешке 10 кг
18 месяцев

Светлое твердое покрытие
текучесть: капли

Светлое покрытие
 
В форме "монет" d 45 мм  в пластиковом мешке 10 кг
\ пластиковом мешке 20 кг
18 месяцев

Экстра темное твердое покрытие
текучесть: капли

Экстра темное покрытие
 
В форме "монет" d 45 мм  в пластиковом мешке 10 кг
18 месяцев

Мягкое покрытие
текучесть: капли

Темное мягкое покрытие
 
Ведерко 5 кг
18 месяцев

Покрытие для мороженого
текучесть: капли

Темное покрытие для мороженого
 
Ведерко 5 кг
12 месяцев

Какао-порошки

 

Plein Arome

Коричневый какао-порошок, очень темный и ароматный, идеален для придания нежного аромата наполнителям и бисквитам

100% какао, 22-24% жиры

2,5 кг, 1 кг

24 месяца

 

Extra Brute

Яркий и интенсивный красный цвет, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для янтарного припудривания

100% какао, 22-24% жиры

2,5 кг, 1 кг

24 месяца

 Шоколад в виде порошка
 

Шоколад в виде порошка

Идеален для приготовления напитков, декора и снеков

31,7% какао, 6,6% жиры

 1 кг

24 месяца

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Это интересно

  • Наши проекты