GREEN GRAY Red


ИНГРЕДИЕНТЫ  И  ТЕХНОЛОГИИ
ПИЩЕВОЙ  ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Ароматизаторы

   Пищевой ароматизатор – это добавка, вносимая в пищевой продукт для улучшения его аромата и вкуса и представляющая собой вкусоароматическое вещество или смесь вкусоароматических веществ с растворителем или сухим носителем (наполнителем) или без них. В состав ароматизатора может входить традиционное пищевое сырье и пищевые добавки. Пищевым ароматизаторам коды Е не присваиваются. Это обусловлено тем, что ароматизаторы являются сложными многокомпонентными смесями, и количество выпускаемых в мире ароматизаторов составляет десятки тысяч, в то время как число реально используемых пищевых добавок, не считая смесевых и ароматизаторов, всего около 500.

   Ароматизаторы принято подразделять на натуральные, идентичные натуральным и искусственные.

 Натуральные ароматизаторы могут включать только натуральные ароматические компоненты. Натуральные ароматические компоненты – это химические соединения или их смеси, выделенные из натурального сырья с применением физических методов, а также полученные с помощью биотехнологии.

  Идентичные натуральным ароматизаторы имеют в составе минимум один компонент, идентичный натуральному, могут содержать также натуральные компоненты. Идентичные натуральным ароматические компоненты – это химические соединения, идентифицированные в сырье растительного или животного происхождения, но полученные химическим синтезом или выделенные из натурального сырья с применением химических методов.

  Искусственные ароматизаторы имеют в составе минимум один искусственный компонент, могут содержать также натуральные и идентичные натуральным компоненты. Искусственные ароматические компоненты – это химические соединения, не идентифицированные до настоящего времени в сырье растительного или животного происхождения и полученные путем химического синтеза.

  Ароматизаторы предназначены для придания пищевым продуктам вкуса и аромата. Применение ароматизаторов позволяет:

  • создать широкий ассортимент пищевых продуктов, отличающихся по вкусу и аромату, на основе однотипной продукции: леденцовой карамели, мармелада, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, желе, мороженого, йогуртов, жевательной резинки и других;

  • восстановить вкус и аромат, частично утерянный при хранении или переработке;

  • стандартизировать вкусоароматические характеристики пищевой продукции вне зависимости от ежегодных колебаний качества исходного сельскохозяйственного сырья;

  • усилить имеющийся у продуктов натуральный вкус и аромат;

  • придать аромат продукции, лишенной аромата (например, продуктов переработки сои);

  • придать аромат продукции, получаемой с использованием технологических процессов, при которых не происходит естественного образования;

  • избавить пищевую продукцию от неприятных привкусов.

Ароматизаторы могут выпускаться в виде жидких (растворы или эмульсии), сухих и пастообразных продуктов. Жидкие ароматизаторы, как правило, дешевле аналогичных сухих и предназначены для большинства пищевых продуктов (кондитерских и выпечных изделий, напитков, масложировой и молочной продукции, мороженого и др.).

Ароматизаторы получают в результате физических (экстракция, дистилляция, растворение, смешение) или химических (синтез, реакция Майяра, дымообразование при горении или пиролизе) процессов.

Ароматизаторы копчения получают абсорбцией дымов, используемых в традиционном копчении, растворителем (как правило, водой).

Дозировки ароматизаторов в пищевые продукты обычно находятся в пределах от 0,1 до 2,0 кг на 1 т или 100 дал готовой продукции.

Мы предлагаем:

Импортные ароматизаторы

Жидкие российские ароматизаторы

Импортные ароматизаторы

Ароматизаторы КЛАССИК

 

Артикул

КЛАССИК

Концентрированное пюре из натуральны фруктов и ягод. Является превосходным материалом для создания широкого ассортимента кондитерских изделий.


Область применения:
-Прекрасно подходят для разнообразных кремов, муссов, бисквитов, кексов, мороженного и т.д

Преимущества:
-Продукт полностью готов к употреблению
-Легко перемешиваются
- Пюре устойчивы к заморозке
-Выпускается широкая гамма вкусов: апельсин, вишня, банан, ананас, абрикос, лимон, киви, маракуйя, манго, мокко, клубника, малина
 

Дозировка
3-5% на 1 кг массы исходного продукта

Упаковка

пластиковая банка 1 литр, 5 банок в картонном коробе

Срок годности
12 месяцев с момента изготовления

Хранение
Хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°С), влажность не более 75%

Производство: Бельгия

Описание:

Концентрированное фруктовое пюре (апельсин, абрикос, ананас, банан, вишня, киви, клубника, лимон, манго, маракуйя, мокко, малина).

Состав:

Вишня: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное вишневое пюре, пектин, лимонная кислота Е 330, Е 331, натуральные красители: экстракт свеклы, бета-каротин, натуральные ароматизаторы.

Клубника: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре клубники, лимонная к-та Е 330, пектин Е 331, краситель Е 162, Е 120, натуральные ароматизаторы.

Малина: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре малины, лимонная к-та Е 330, пектин, ароматизаторы, экстракт свеклы, бета-каротин.

Киви: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре киви, пектин, лимонная кислота Е 330, Е 331, красители Е 141, Е 100.

Апельсин: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное апельсиновое пюре, пектин, лимонная кислота Е 330, Е 331, красители Е 102-Е 110, натуральный ароматизатор.

Лимон: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре лимона, пектин Е 331, натуральные ароматизаторы.

Абрикос: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное абрикосовое пюре, лимонная кислота Е330, ароматизатор, регулятор кислотности: цитрат натрия Е331, пектин Е440, красители Е110, Е102.

Манго: Глюкозный сироп, сахар, концентрированное пюре манго, вода, бета-каротин Е160а, лимонная кислота Е330, регулятор кислотности: цитрат натрия Е331, ароматизатор, пектин Е440, краситель Е110.

Банан: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре банана, концентрированный банановый сок, лимонная к-та, пектин, натуральные ароматизаторы.

Маракуйя: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированный сок маракуйи, пектин, лимонная кислота Е 330, Е 331, натуральные ароматизаторы.

Груша:

Мокко: Глюкозный сироп, сахар, вода, растворимый кофе, лимонная кислота Е 330, краситель карамель Е 150, растительный жир, сорбат калия Е 202.

Мята:

Ананас: Глюкозный сироп, сахар, вода, концентрированное пюре ананаса, лимонная к-та Е 330, пектин, натуральные ароматизаторы.

вверх страницы

Ароматические эссенции

Артикул 

АРОМАТИЧЕСКИЕ ЭССЕНЦИИ 

 

 

Дозировка: 3-5 г эссенции на 1000 г полуфабриката

Преимущества:

-применения:
хорошая консистенция; удобная дозировка;

-качества:
устойчивы при выпечке и замораживании; содержат концентраты из натуральных продуктов.

ПроизводительГермания

Упаковка:
Комбания, Сицилия, Мокка -пластиковые бу объемом 1 л.

Буттерзанэ, Румбарум- пластиковые канистры объемом 3 л.

Cрок хранения:

9 месяцев, Мокка - 12 месяцев.

Описание: для ароматизации изделий из дрожжевого и пресного теста, тортов, кексов, бисквитов, печенья, сливок, масляного крема, суфле, глазурей, наполнителей, мороженного.

Комбания (Ванильный аромат)
Изготовлена с добавлением натуральной ванили сорта Бурбон.

Сицилия(Лимонный аромат)
Натуральный ароматизатор. Содержит экстракт лимонного масла.

Румбарум (Ромовый аромат)

Мокка (Аромат кофе)
Типичный вкус кофе Мокка.

Буттерзане (Аромат сливочного масла)

вверх страницы

Ароматизаторы искусственные порошкообразные КАПСИЛ

 Артикул

КАПСИЛ 

Ароматизаторы искусственные порошкообразные 

Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05 %

Фармацевтика 0,2-0,8 %

Мороженое 0,2-0,6

Безалкогольные напитки 0,2-0,6

Консистенция: сухой порошок растворяется в воде.

Срок хранения: 24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка: 1кг.

Описание: инкапсулированные, для использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков; для изделий длительного хранения:

Ананас

Апельсин

Ванилин

Шоколад

Ирис

Сливки

Фундук(Лесной орех)

Какао

Лимон

Фруктовая смесь

Мята 

вверх страницы

Ароматизаторы искусственные порошкообразные 

Артикул

Ароматизаторы

 

Сухие смеси

искусственные порошкообразные

ароматизаторы

 

 Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05 %

Фармацевтика 0,2-0,8 %

Мороженое 0,2-0,6.

Консистенция: сухой порошок растворяется в воде.1кг.

Срок хранения:  24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка: 1л


Описание: для использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков:

Ванилин смесь 2394

Ванилин смесь АВ 130

Ванилин Сливки смесь

Карамель смесь

Фундук смесь

Миндаль смесь

вверх страницы

Ароматизаторы жидкие искусственные 

 Артикул

Ароматизаторы

 

Жидкие искусственные ароматизаторы 


Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05

Фармацевтика 0,2-0,8 %

Мороженое 0,2-0,6

Консистенция: жидкий.

Срок хранения:  24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка:  1л.

Описание: ароматизатор искусственный жидкий для использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков:

Ванилин Безик

Ванил Эксаллент

Ванилин Сливки

Темный шоколад

Молочный шоколад

Шоколадный Боурон

Шоколад 2061

Какао концентрат 632

Какао экстракт 

вверх страницы

 Ароматизаторы жидкие искусственные фруктовой группы

 Артикул 

Ароматизаторы

 

Жидкие искусственные ароматизаторы фруктовой группы

 


Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05

Фармацевтика 0,2-0,8 %

Мороженое 0,2-0,6.

Безалкогольные напитки 0,2-0,6

Консистенция: жидкий.

Срок хранения: 24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка:  1л.

Описание: ароматизатор искусственный жидкий для использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков:

Сладкий апельсин №1

Апельсиновый сок 1507

Лимон №1

Лайм №1

Клубника

Малина

Фруктовая смесь

Персик

Тропические фрукты

Сладкий Лимон Лайм

 вверх страницы

 Ароматизаторы жидкие идентичные натуральным молочной группы

 Артикул 

Ароматизаторы

 

Жидкие идентичные натуральным ароматизаторы

молочной группы

Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05 % 

Начинки 0,1-0,7 %.

Срок хранения: 24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка: 1л.

Описание: жидкие идентичные натуральным ароматизаторы молочной группыдля использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков:

Сливочное масло 2201

Сливочное масло 2101

Сливочное масло 0389

Сливочное масло Топленое молоко

Сливочное масло Безик

Сливочное масло Сливки

Сливочный сыр Чеддер

Сливочный сыр Пармезан 

вверх страницы

Ароматизаторы жидкие искусственные молочно-фруктовой группы

 Артикул

Ароматизаторы 

 

Жидкие искусственные ароматизаторы молочно-фруктовой группы

 

Дозировка:

Кондитерская 0,4-0,7 %

Хлебобулочная 0,1-0,8 %

Зерновые палочки 0,1-0,7 %

Глазировки 0,1-0,7%

Покрытия 0,1-0,5 %

Жевательные резинки 0,1-0,6%

Красители, включая мороженое 0,2-0,5 %

Масла и жиры 0,02-0,05 %

Начинки 0,1-0,7 %

Фармацевтика 0,2-0,8 % 

Безалкогольные напитки 0,2-0,6 %.

Срок хранения:  24 мес. в оригинальной запечатанной упаковке.

Упаковка:  1л.

Описание: жидкие идентичные натуральным ароматизаторы молочной группыдля использования в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий, глазирователей, декоративных покрытий, начинок, молочных продуктов, мороженого, масложировых продуктов, напитков:

Масляный Фанта Апельсин

Масляный Апельсин Эксаллент

Масляный Миринда Апельсин

Масляный Лимон 606

 вверх страницы

Жидкие ароматизаторы

 Артикул

Ароматизатор

 

Абрикос 95

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,4-0,6%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,8-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,2-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,5%

Мучные изделия 1,0-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,9%

Сухие кисели, желе, муссы 8,0-9,0%.

 Артикул

Ароматизатор

 

Ананас 95

Жидкий искусственный ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий искусственный ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,5%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,6-1,2%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 1,2-1,4%

Мучные изделия 1,5-2,0%.

 

Артикул

Ароматизатор

 

Анис 657

Жидкий натуральный ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий натуральный ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,5-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,2-0,4%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,2-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,2-0,4%

Мучные изделия 0,6-1,0%

Майонезы, соусы 0,2-0,4%.

Артикул

Ароматизатор

 

Апельсин 508 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,0-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,5-0,6%

Сухие кисели, желе, муссы 2,0-3,0%.

 Артикул

Ароматизатор

 

Банан 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,4-0,6%

Карамель 1,0-1,2%

Начинки для конфет, карамели 0,8-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,5-0,8%.

Артикул

Ароматизатор

 

Барбарис 502

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,1-0,2%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%.

Артикул

 Ароматизатор

 

Ванильно-сливочный 95 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,2-0,6%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,2-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,3-1,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 1,0-1,2%.

Артикул 

Ароматизатор

 

Ванильный 501 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,2-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,5-0,6%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,8-1,0%.

 Артикул

Ароматизатор

 

Ванильный 528

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,03-0,05%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,2-2,5%

Молочные продукты, мороженое 0,3-1,0%.

Артикул 

Ароматизатор

 

Ванильный 95

Жидкий искусственный ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий искусственный ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,0-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,7-0,9%.

 Артикул

Ароматизатор

 

Вишня 95 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,3-0,6%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,1-0,5%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,6-1,0%.

 Артикул

Ароматизатор

 

Грецкий орех 582

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,3-0,6%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,1-0,5%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,6-1,0%.

Артикул

Ароматизатор

 

Груша 95 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 9 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,1-0,3%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-0,8%

Мучные изделия 1,0-1,5%.

 Артикул

Ароматизатор

Дыня 530 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,1-0,3%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6-08%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,6%

Мучные изделия 0,6-1,0%

Молочные продукты, мороженое 0,1-0,4%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,2-0,5%.

Артикул

Ароматизатор

Дюшес 511 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 9 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,1-0,3%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6-08%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-0,8%.

Артикул

Ароматизатор

Земляника 512 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,2-0,3%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,3-0,6%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,5%

Мучные изделия 0,8-1,2%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,6%

Сухие кисели, желе, муссы 1,2-1,5%.

Артикул

Ароматизатор

Ирисо-сливочный 531

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,5-0,7%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 2,0-3,0%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,8%

Маргарины, спреды, растительные масла 1,5-1,8%.

Артикул

Ароматизатор

Какао 604

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,6-0,8%

Карамель 1,5-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,3-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,2-1,8%

Молочные продукты, мороженое 0,4-1,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,8-1,2%.

Артикул

Ароматизатор

Квас 567

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 9 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков.

Дозировка:

Напитки: 0,5-0,7%

 Артикул

Ароматизатор

Клубника 546

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки: 0,3-0,5%

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,5-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,5%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,25-1,1%

Сухие кисели, желе, муссы 4,0-6,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,8-0,9%.

Артикул

Ароматизатор

Клубника 665

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,5-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-1,2%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,3-0,6%

Сухие кисели, желе, муссы 4,0-6,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 1,5-2,5%

Майонезы, соусы 0,8-1,0%.

 Артикул

Ароматизатор

Клюква 95 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-0,8%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,5-0,8%

Сухие кисели, желе, муссы 3,0-4,0%.

Артикул

Ароматизатор

Кокос 556 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 11кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,5-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,7%

Мучные изделия 1,0-1,5%.

 Артикул

Ароматизатор

Кокос 589

 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,5-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,5-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,7%

Мучные изделия 1,0-1,5%

Молочные продукты, мороженое 0,05-0,2%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,6-1,0%.

Артикул

Ароматизатор

Коньячный 561 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 9кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,2%

Мучные изделия 0,5-1,5%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,65%.

Артикул

Ароматизатор

Корица 514 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,4%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,8-1,3%.

Артикул

Ароматизатор

Кофе 515 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,2-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 0,5-0,8%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,8%.

Артикул

Ароматизатор

Крем 562 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,8-1,2%

Начинки для конфет, карамели 1,0-1,2%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,5-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,5%

Мучные изделия 2,0-3,0%.

Артикул

Ароматизатор

Крем-брюле 612 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,3-1,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 1,5-1,8%.

Артикул

Ароматизатор

Крем-сода 608

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10кг.

 

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков.

Дозировка:

Напитки 0,8-1,0%.

Артикул

Ароматизатор

Крем-сода 549

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 9кг.

 

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков.

Дозировка:

Напитки 0,8-1,0%.

Артикул

Ароматизатор

Крюшон 516 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,5%

Начинки для конфет, карамели 1,5-2,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,5%

Мучные изделия 1,0-1,5%

Молочные продукты, мороженое 0,3-0,6%.

Артикул

Ароматизатор

Лимон 517

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 9кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,4-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,4-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,7%

Мучные изделия 1,0-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,6%

Сухие кисели, желе, муссы 1,5-2,5%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,4-0,6%

Артикул

Ароматизатор

Лимонад 563

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков.

Дозировка:

Напитки 0,5-0,7%.

Артикул

Ароматизатор

 

Малина

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,2-0,4%

Карамель 1,0-1,2%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,2%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Сухие кисели, желе, муссы 7,0-9,0%.

Артикул

Ароматизатор

 

Мандарин

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 8 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,3-0,5%

Начинки для конфет, карамели 0,2-0,4%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,2-0,4%

Мармелад, сбивные изделия 0,1-0,3%

Мучные изделия 0,4-0,6%

Сухие кисели, желе, муссы 1,0-1,5%.

Артикул

Ароматизатор

 

Мед 96

 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,5-0,8%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,8-1,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,2%

Мучные изделия 1,2-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,6-0,8%

Сухие кисели, желе, муссы 1,0-1,5%

Маргарины, спреды, растительные масла 1,0-1,5%.

Артикул

Ароматизатор

Мед 536 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,3-0,6%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-0,5%

Мучные изделия 0,6-1,0%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,5%.

Артикул

Ароматизатор

Миндаль 505 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,2%

Молочные продукты, мороженое 0,2-0,3%.

 

Артикул

Ароматизатор

Молоко-ваниль 633

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,8%

Мучные изделия 1,5-2,5%

Молочные продукты, мороженое 0,2-0,4%.

Артикул

Ароматизатор

Молоко-ваниль 647 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,8%

Мучные изделия 1,5-2,5%

Молочные продукты, мороженое 0,3-2,0%.

Артикул

Ароматизатор

Молоко топленое 595 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,3-0,6%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,4-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6%

Мучные изделия 1,0-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,3-0,5%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,3-0,4%

Майонезы, соусы 0,15-0,25%.

Артикул

Ароматизатор

Молоко сгущеное

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,8%

Начинки для конфет, карамели 0,3-0,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,4-0,8%

Мучные изделия 1,2-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,3-0,6%.

 Артикул

Ароматизатор

Мускат 596

Жидкий натуральный ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий натуральный ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,1-0,3%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-0,5%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Майонезы, соусы 0,25-0,5%.

Артикул

Ароматизатор

Мята 

Жидкий натуральный ароматизатор 

Фасовка 9 кг.

Описание: жидкий натуральный ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,01-0,04%

Карамель 1,0-2,0%

Начинки для конфет, карамели 0,3-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-0,5%

Мучные изделия 1,0-2,0%.

Артикул

Ароматизатор

Персик 547 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,1-0,2%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 0,8-1,0%

Молочные продукты, мороженое 0,1-0,8%

Сухие кисели, желе, муссы 1,5-2,0%

Маргарины, спреды, растительные масла 0,3-0,5%.

Артикул

Ароматизатор

Пунш 520

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,5%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,2%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%.

Артикул

Ароматизатор

Ром 550 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 9 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,5%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,5%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,2-0,45%.

Артикул

Ароматизатор

Слива 506

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,5-0,7%

Карамель 1,5-1,8%

Начинки для конфет, карамели 0,8-1,5%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-2,0%

Мармелад, сбивные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,4-0,6%

Майонезы, соусы 0,15-0,35%.

Артикул

Ароматизатор

 

Сливки 578

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 11 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,03-0,1%

Карамель 0,5-0,8%

Начинки для конфет, карамели 0,1-0,3%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,1-0,3%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-1,0%

Молочные продукты, мороженое 0,07-0,5%

Маргарины, спреды 0,15-0,3%

Майонезы, соусы 0,05-0,1%.

Артикул

Ароматизатор

Сливочное масло 507 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 0,1-0,3%

Начинки для конфет, карамели 0,05-0,15%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,1-0,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,05-0,1%

Мучные изделия 0,2-0,3%

Молочные продукты, мороженое 0,07-0,1%

Маргарины, спреды 0,15-0,2%

Майонезы, соусы 0,05-0,1%.

Артикул

Ароматизатор

Сыр 648

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,1-0,2%

Маргарины, спреды 0,6-0,8%

Майонезы, соусы 0,3-0,5%.

Артикул

Ароматизатор

Тархун 537

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков.

Дозировка:

Напитки 0,5-0,7%.

Артикул

Ароматизатор

Тропик 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,4-0,5%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,6-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 1,0-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,2%

Молочные продукты, мороженое 0,3-0,8%.

Артикул

Ароматизатор

Фруктовое ассорти

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,2-0,4%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-0,8%

Мучные изделия 1,0-1,5%.

Артикул

Ароматизатор

Фундук 521

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,6%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,3-0,5%

Мучные изделия 1,2-1,5%

Молочные продукты, мороженое 0,2-0,4%

Маргарины, спреды 1,2-1,5%

Майонезы, соусы 0,3-0,6%.

Артикул

Ароматизатор

Цитрусовый 551

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

 

Фасовка 8 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для кондитерских изделий.

Дозировка:

Карамель 1,0-1,2%

Начинки для конфет, карамели 1,0-1,2%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,2%

Мучные изделия 1,5-2,0%.

Артикул

Ароматизатор

Черная смородина 522 

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,2-0,4%

Карамель 1,0-1,2%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,8-1,0%

Мучные изделия 1,5-2,0%

Молочные продукты, мороженое 0,2-0,6%.

Артикул

Ароматизатор

Чеснок 649

Жидкий натуральный ароматизатор

 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий натуральный ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Молочные продукты, мороженое 0,09-0,12%

Маргарины, спреды 0,1-0,3%

Майонезы, соусы 0,05-0,2%.

Артикул

Ароматизатор

Шоколад 609

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор 

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,3-0,5%

Карамель 1,0-1,5%

Начинки для конфет, карамели 0,5-1,0%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,2%

Мармелад, сбивные изделия 0,5-0,8%

Мучные изделия 1,2-1,8%

Молочные продукты, мороженое 0,2-1,5%

Маргарины, спреды 0,8-1,0%

Артикул

Ароматизатор

Яблоко 95

Жидкий идентичный натуральному ароматизатор

Фасовка 10 кг.

Описание: жидкий идентичный натуральному ароматизатор для напитков и кондитерских изделий.

Дозировка:

Напитки 0,1-0,3%

Карамель 0,8-1,0%

Начинки для конфет, карамели 0,5-0,8%

Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,8-1,0%

Мармелад, сбивные изделия 0,6-0,8%

Мучные изделия 1,0-1,2%

Сухие кисели, желе, муссы 2,5-3,0%.

вверх страницы





 

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Это интересно

  • Наши проекты

Календарь мероприятий

<< < Сентябрь 2017 > >>
П В С Ч П С В
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Нам важно ваше мнение