GREEN GRAY Red


ИНГРЕДИЕНТЫ  И  ТЕХНОЛОГИИ
ПИЩЕВОЙ  ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Использование смесей для приготовления бисквитного теста

Бисквит — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. 

Состав бисквитного теста: мука, сахар, яйца, эссенция.

Воздушный бисквит. Бисквит имеет легкую и пышную структуру. Тесто готовится путем взбивания, во время которого масса насыщается пузырьками воздуха. Благодаря пышности и эластичности бисквита из него готовят разнообразные пирожные и торты. 

В зависимости от способа приготовления и рецептуры различают бисквит основной (с подогревом) и бисквит, приготовленный холодным способом (буше). 

Для приготовления бисквита берут муку с небольшим содержанием клейковины, иначе он получится затянутым, с плохим подъемом. Готовится бисквит путем взбивания, при котором в массу вводится большое количество воздуха и тесто сильно увеличивается в объеме.

Масляный бисквит. Тесто масляного бисквита содержит около 1/5 части масла, вследствие чего оно при изготовлении и выпечке труднее сохраняет пористую структуру. Разрыхление теста с помощью взбитых белков не всегда возможно, поэтому для разрыхления дополнительно применяют углекислый аммоний. Введение в бисквит большого количества масла повышает калорийность изделий, улучшает вкус и предохраняет изделия от очерствения.

Использование смесей  - это быстрый и простой способ получение качественного бисквитного полуфабриката, который позволяет:

  • упростить технологический процесс;
  • сократить время приготовления бисквитного теста;
  • получать продукцию стабильно высокого качества не зависимо от качества муки;
  • любой человек без опыта работы в кондитерском производстве при использовании смесей всегда сможет приготовить вкусный бисквит.

Для производства кондитерских изделий компания «Суворовский редут» предлагает высокотехнологичное сырье мировых производителей:

            Смеси для масляных бисквитов:

Астри маффин концентрат, Верона, Верона-Концентрат, Верона Микс, Йогурт Кейк, Эверкейк, Бэллабрио, Захер-Микс, Дабл Чок Кейк Микс, Хоней Чок Кейк Микс, Нателла 37, Маффин абрикос, Маффин шоколад, Маффинмикс ZE 25, Платенкухен, Куар Ку, Теграл Мойст Шоколадный Кейк, Изи Пламкейк, Кейкмикс Традиционал, Фиорфиоре маффин, Фиорфиоре мультикейк, Фрутзанд сливочный, Панетто шоколадно-апельсиновый, Спайс-кейк Микс, Теграл альмандо, Теграл сатин крим кейк, Теграл сатин цельнозерновой кекс, Теграл эверкейк рико для бисквитов и кексов, Шоко-Рюр 100.

            Смеси для воздушных бисквитов:

Бисквизит, Бисквит Универсал, Бисквит шоколадный «Прома», Мела бисквит, Бизка Мульти Бейз, Бисквит Абрикос, Фиорфиоре Пан ди Спанья С25, Италмикс бисквит, Теграл бисквит, Изи бисквит, Шоко-Бисквит 100.


Комментарии  

 
0 #12 Juniorfrorn 14.06.2018 09:56
cialis vs viagra price comparison
buy generic viagra
brand viagra australia
buy viagra
generic viagra manufacturers india
Цитировать
 
 
0 #11 RichardSuept 06.05.2018 07:54
cialis 20mg cialis 20 mg best price cialis
Цитировать
 
 
0 #10 DarrenMeT 23.03.2018 00:38
kann ich diplomarbeit billig kaufen , motivationsschr eiben vom ghostwriting agentur bestellen berlin , beste website um seminararbeit zu schreiben , beste ghostwriting-se rvice um lebenslauf zu schreiben , ich möchte fallstudie günstig bestellen , wie kann man fallstudie billig bestellen , bezahl jemanden um geschäftsplan zu schreiben , hilf mir rezension schreiben lassen , projektarbeit ghostwriting agentur preis , wo kann ich bewerbungsschre iben billig kaufen , examensarbeit bearbeitungsser vice preise , beste ghostwriting agentur um literaturrecher che zu schreiben lassen , hausarbeit vom ghostwriting service bestellen , wie kann man bachelorarbeit kaufen , masterarbeit mit auszeichnung , facharbeit schreiben günstig , faziterstellung ghostwriting-se rvice kosten , lebenslauf ghostwriting-se rvice kosten , schreib mein kursarbeit für mich günstig , fallstudie ghostwriting agentur online
Цитировать
 
 
0 #9 Thomasspard 19.03.2018 00:53
generic Viagra buy generic viagra Viagra generico generic viagra
Цитировать
 
 
0 #8 Thomasspard 17.03.2018 19:56
generic for Viagra viagra generic generic for Viagra generic viagra
Цитировать
 
 
0 #7 MichaelGuign 16.03.2018 04:05
generic Viagra online buy generic viagra buy generic Viagra viagra generic
Цитировать
 
 
0 #6 Terryeduri 10.03.2018 22:37
viagra without a doctor prescription viagra without a doctor prescription
Цитировать
 
 
0 #5 MichaelGuign 10.03.2018 04:58
generic Viagra available generic viagra Viagra generic viagra generic
Цитировать
 
 
0 #4 Larrylonna 04.03.2018 07:20
viagra without a prescription viagra without a doctor prescription viagra without prescription http://viagrawithoutdoctorprescr.today/#3915
Цитировать
 
 
0 #3 DavidSpill 03.03.2018 18:38
cialis generic cialis cialis prices http://fmcialisytjd.us/#2251
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

JComments Latest

  • Использование смесей для приготовления бисквитного теста

    Juniorfrorn 14.06.2018 09:56
    cialis vs viagra price comparison buy generic viagra brand viagra australia buy viagra generic viagra ...
     
  • Способы сохранения свежести хлеба

    PrintPackage.Click 14.05.2018 20:14
    It is not my first time to go to see this web site, i am visiting this site dailly and get fastidious ...
     
  • Способы сохранения свежести хлеба

    viagra vs cialis 12.05.2018 07:32
    cialis prices cialis great britain we use it cialis online store cialis generique how to safely ...
     
  • Способы сохранения свежести хлеба

    MiltozAgite 09.05.2018 00:22
    viagra sample packs http://glviagragtr.com - cheap generic viagra - viagra gtgt the best known men39s ...
     
  • Способы сохранения свежести хлеба

    RomeztBus 08.05.2018 16:44
    viagra 20mg pills legend http://xlviagragtr.com - viagra for sale viagra therapy guidelines viagra ...
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Это интересно

  • Наши проекты

Календарь мероприятий

<< < Июнь 2018 > >>
П В С Ч П С В
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Нам важно ваше мнение