Загуститель Бейклс стабилизатор 20кг

Является закрепляющим и сгущающим агентом для начинок из различных фруктов, сметаны, мака, овощей, творога, мяса в изделиях, подвергающихся или не подвергающихся термообработке или заморозке.
Состав:    Модифицированные крахмалы, сахар, Е202.

Способ использования:    Внести в ёмкость вместе с мукой, затем добавить положенные по рецептуре компоненты и взбить массу до готовности.

Дозировка:    2-5% к массе начинки или 5-10% к количеству влаги в начинке (определяется видом начинки и ее назначением)