Дрожжи активный Саф-Левюр 100г

Саф-Левюр
Cухие активные дрожжи рекомендуется применять для изготовления хлебов с содержанием сахара до 8% от массы муки.
Дозировка: требуют активации.
0,1-0,4% -опарный способ тестоведения;
0,4-1,0% - безопарный способ тестоведения
Состав:  дрожжи (Saccharomyce cerevisiae) состоят из: 1-сухих активных хлебопекарных дрожжей, 2-инактивированных дрожжей, которые образуют защитную оболочку и гарантируют стабильность на протяжении двух лет хранения.
Преимущества: сокращают время замеса; благодаря содержанию глютатиона позволяют ускорить получение однородного теста (развитие клейковинного каркаса); дают эластичный мякиш; насыщенный аромат.
Упаковка: пачка 100г
Срок хранения 24 мес.