Картофельные хлопья 20кг (пюре) Сухое Белоруссия

Картофельные хлопья (пюре картофельное сухое) производится из качественного, зрелого картофеля, который сортируется, моется, бланшируется, очищается от кожуры, режется, варится, смешивается с другими ингредиентами, сушится методом вальцовой сушки, перемалывается и фракционируется.

Использование подмороженных клубней в производстве сухих картофельных хлопьев не допустим.

Спектр применения картофельных хлопьев для производства:

  - продуктов быстрого приготовления (картофельного пюре в пакетах и картофельного пюре в стаканчиках);

  - замороженные полуфабрикаты(картофельных вареников, пельмень, картофельных котлет, картофельных биточков, картофельных зраз и т. п.);

  - различного вида выпечки (блинчиков с картофельной начинкой, пирожков, картофельных рулетов);

  - пеллет, чипсов, снэков; картофельного хлеба;

  - колбас (в качестве заменителя белкового гидролизата);

  - паштетов (в качестве специальных добавок);

  - приготовления гарниров (на предприятиях общественного питания, fast-foo