Улучшитель S 500 Ржаной 15кг

S 500 РЖАНОЙ (1-4%) улучшитель для ржаного хлеба
Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано - пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем.
Преимущества:
•    увеличение мягкости изделия
•    увеличение объема изделия
•    продление свежести на 48 - 72 ч сверх стандартных 72 ч.
•    чистая этикетка
•    минимальное влияние на реологию теста
•    ускорение процесса брожения, в случае больших дозировок
•    более открытый/воздушный мякиш
•    применим как для подовых, так и для формовых хлебов
Дозировка: 1 - 4 % к массе муки
Упаковка: Мешок 15 кг
Срок и условия хранения: 6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Плотно закрывать мешок после каждого использования
Производитель: PURATOS