— — — —
Улучшитель Мажимикс красный 10кг
Арт: 10300038
В наличии
Улучшитель для различных сортов хлеба пшеничного, батонов и сдобы с малым содержанием сахара и жира
Улучшитель хлебопекарный Мажимикс с красной этикеткой целесообразно применять для различных хлебобулочных изделий в основном для улучшения формоустойчивости; он устраняет подплывание подовых изделий, улучшает способность теста удерживать углекислый газ, мягкость мякиша становится мягче, свежесть, в плане мягкости улучшается, объема пшеничного хлеба становится большеи в батонах и низкорецептурной сдобе так же, этот улучшитель придает мякишу равномерную пористость. Улучшитель хранят до 2 лет в сухом и прохладном месте.
0,2-0,6% от массы используемой муки или от 200 джо 600 г на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
Улучшитель хлебопекарный Мажимикс с красной этикеткой целесообразно применять для различных хлебобулочных изделий в основном для улучшения формоустойчивости; он устраняет подплывание подовых изделий, улучшает способность теста удерживать углекислый газ, мягкость мякиша становится мягче, свежесть, в плане мягкости улучшается, объема пшеничного хлеба становится большеи в батонах и низкорецептурной сдобе так же, этот улучшитель придает мякишу равномерную пористость. Улучшитель хранят до 2 лет в сухом и прохладном месте.
0,2-0,6% от массы используемой муки или от 200 джо 600 г на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
